口蘑炒肉片的家常做法？口蘑肉片的家常做法

很多朋友对于鲜么的鲜的鲜家常做法和鲜么的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，家常希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧！大全

本文目录

1. 毛蘑菇的鲜的鲜做法
2. 人工鲜蘑的做法
3. 鲜蘑有哪些做法

毛蘑菇的做法

1、首先将新鲜买来的家常榛蘑菇用清水冲洗干净，清洗的做法做法时候配以双手轻轻揉搓，力度不能过大 ，大全否则会上海榛蘑菇的鲜的鲜表面，使得一些营养物质流失，家常同时也会破坏榛蘑菇的做法做法口感
，制作出来的大全菜肴味道也会因为清洗不当大打折扣。将洗好的鲜的鲜榛蘑菇用刀切成片状
，放在一旁 ，家常等待使用。做法做法

2
、将心想买来的鸡肉 ，放到开水里面焯一下以后捞出 
，然后在锅子里面加入鸡肉以及一些适量的水，用旺火将水煮沸 ，将开水表面上浮起的泡沫轻轻撇去。然后适时的加入调料 ，料酒、精盐、味精、酱油 、葱
、姜都根据个人的口味调整相应放置的比例 ，再用小火将鸡炖熟。

3 、等鸡肉快熟的时候 ，加入切好的榛蘑菇，与鸡肉一起炖汤，炖的时候要用小火，等待十分钟左右 ，揭开锅盖，如果发现鸡肉已经完全煮烂，就可以将鸡肉炖蘑菇出锅 ，如果鸡肉还不够嫩 ，可以再多煮一会，这些药根据实际情况调整，出锅的榛蘑菇鸡肉就可以直接上桌食用了。

人工鲜蘑的做法

鲜蘑肉片是一道中国特色系中菜系之一，鲜蘑菇的肥嫩 ，是人工菌的一种，它的口感鲜美可口，除此之外，它的颜色 ，香 、味、浓厚，深受人们的喜爱。

食材准备

蘑菇适量

青红椒适量

瘦肉适量

葱姜蒜适量

盐2勺

料酒适量

植物油适量

鸡精两勺

花椒粉适量

耗油1勺

生抽1勺

淀粉1勺

1 、把蘑菇反复洗净，清理蘑菇中的细菌，撕成宽条，控干水分，把瘦肉切成片，放进碗里 ，瘦肉用料酒腌制10分钟 。2、青红椒切丝、葱姜蒜切到至断片，留着备用。

3 、将各种配料放入瘦肉中的碗里 ，将瘦肉裹上面粉进行腌制 。

4 
、锅中倒凉油，油温热后放入葱姜蒜炒香
，闻到葱姜蒜的香味后
，将腌制好的瘦肉倒入锅中进行翻炒 。

5
 、倒入瘦肉炒到两面都变色变香后，倒入撕好的蘑菇  ，大火炒到至蘑菇里的水都蒸发出来。

6、放入青红辣椒进行翻炒，等到蘑菇变软
。

7、调入1勺盐、1勺鸡精
、1勺蚝油继续翻炒 ，把味道渗入进去，大火收汁这份美食就做好啦。

鲜蘑有哪些做法

1、鲜蘑一盘 ，洗净，去掉根蒂 。

2、用沸水焯两分钟。

3 、捞出控水。

4 、把鲜蘑的水分挤出去 ，然后撕成小条 。

5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐 ，五香粉，水
，搅匀。糊不要太稀 ，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉 ，炸出来比较脆蓬松 。

6、锅内加油
 ，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄 ，然后捞出，继续再把油烧热
，把炸好的鲜蘑在投进去炸一下 ，二次炸会让鲜蘑更加酥脆。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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